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首乌鸡蛋

为您提供首乌鸡蛋的菜谱,包括首乌鸡蛋的做法,首乌鸡蛋的做法步骤,首乌鸡蛋怎么做好吃等详细内容。

用料

首乌100克,鸡蛋3个,葱姜末、芝麻碘盐、料酒、鸡精、香油各适量。

首乌鸡蛋的做法

将首乌洗净,切成长方形小块;把鸡蛋、首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱、姜、食盐、料酒等。将铝锅置于火上,旺火烧沸,转入小火将鸡蛋煮熟,取出,用清水稍泡,剥下蛋壳,放回锅内,再煮2分钟即成。连汤带蛋盛于碗内,吃蛋、喝汤。

鸡蛋煮熟即可。


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