比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鲅鱼尾750克，玉兰片、木耳、葱姜丝、蒜片、清汤、酱油、芝麻碘盐、料酒、白糖、鸡精、香油、花生油各适量。
红烧鲅鱼尾的做法
（1）、将鲅鱼尾洗净，将尾鳍切去一半，用酱油喂口。玉兰片、木耳分别切丝。
（2）、勺内放入花生油，烧至八成热时，将鲅鱼尾入勺中炸至挺身上色，捞出控净油。勺内留油少许烧至五成热时，下入葱、姜、蒜煸锅，加入玉兰片丝、木耳丝、酱油、料酒、清汤、白糖、芝麻碘盐、鸡精烧开，下入鲅鱼尾，旺火烧开，中小火烧透入味，用湿淀粉勾芡，淋香油出勺装盘即成。
炸时油八成热，将鲅鱼尾入勺中炸至挺身、上色；烧时先用旺火烧开，再中小火烧透入味。