比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鲜口蘑300克，虾子5克，芝麻碘盐2克，酱油10克，绍酒10克，清汤100克，鸡精1克，白糖15克，湿淀粉5克，葱1段，姜1片，花生油25克，花椒油5克。
虾子烧鲜蘑的做法
（1）、将口蘑洗净，用沸水氽过。虾子放在碗内用凉水漂去浮尘杂质，沥去水分。
（2）、炒勺放在中火上，加花生油烧至六成热，放入葱段、姜片，炸出香味后捞出不用，随即放入白糖，炒至鸡血红色时，放进口蘑、虾子煸炒上色，加入清汤、酱油、绍酒、芝麻碘盐烧沸，移至微火上㸆至汤剩一半时，放进鸡精，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油颠翻出勺即成。
炒白糖时一定要用小火，不要炒过头。