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油菜心100克，芝麻5克，精盐0.5克，味精0.2克，香油1克。
将洗净的油菜心放入沸水中焯一下捞出，用凉开水过晾，控干水分，纵向切开，用小火将芝麻炒熟，倒入油菜上，加入精盐、味精、香油拌匀装盘即成。
