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南瓜75克,土豆25克,鸡汤150克,精盐1克,植物油5克,姜、葱各l克。
土豆去皮,洗净切成块。南瓜洗净切块。锅内烧热油,加入姜、葱爆锅,放入鸡汤、南瓜、土豆块,急火烧开小火炖,加精盐,炖到汤稠,南瓜、土豆熟烂即成。