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肉片炖豆角土豆

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用料

瘦肉50克,豆角100克,±豆50克,葱、姜各2克,酱油2克,精盐1克,植物油10克。

肉片炖豆角土豆的做法

瘦肉切成片。豆角摘洗干净,切成约3厘米长的段。土豆去皮洗净,切成同豆角相近粗细的条。锅内烧热油,放入瘦肉,加葱,姜煸炒,加酱油炒匀,放入豆角,炒至豆角变色加温水,把土豆入锅内,加精盐,炖熟即成。


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