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白果250克，糯米粉120克，白糖200克，蜜瓜片50克，桃仁50克，熟菜油50克。
1.将白果放入锅中，急火短炒；取出后去壳，再放入锅中，加适量水煮至软熟，捞出后剥去果衣，切去果尖，取下果心，待用。
2.将加工过的白果同桃仁、蜜瓜片一起切成细颗粒，加白糖、糯米粉、熟菜油拌和均匀，再加入适量清水揉匀，装入盘中后按平成正方形，上笼蒸熟，取出后切成方块即成。
