夹沙香蕉
为您提供夹沙香蕉的菜谱，包括夹沙香蕉的做法,夹沙香蕉的做法步骤,夹沙香蕉怎么做好吃等详细内容。
用料
香蕉500克，鸡蛋清4个，豆沙75克，绵白糖125克，干淀粉15克，熟猪油1000克（耗100克）。
夹沙香蕉的做法
1.香蕉去皮，切成两片，并用刀轻压成扁长条，将豆沙分别夹在两片香蕉间，改切成菱形块，撒上少许干淀粉；将鸡蛋清放入碗里搅打，加干淀粉继续搅拌成蛋泡糊。
2.炒锅置旺火上，下熟猪油烧至五成热．将香蕉逐块裹上蛋泡糊后放入锅中．用中火炸至乳白色时捞出，沥干油后放入盘中，撒上绵白糖即成。
