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柚香凉拌芜菁

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用料

芜菁60g,芜菁叶20g,柚子皮少量,柚子汁少量,盐少量。

柚香凉拌芜菁的做法

(1)、把芜菁切成扇形薄片。

(2)、将芜菁叶放入沸水中稍煮片刻,切成细丝。

(3)、把柚子皮切成细丝。

(4)、榨出柚子汁。

(5)、把已撒好盐的芜菁和芜菁叶搅拌,搁置片刻。

(6)、待(5)变软后,倒入柚子皮与柚子汁搅拌。

也可用梅肉代替柚子做成相似的味道。

2人份。


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