用料

玉蕈20g，色拉油2小匙，A材料（盐1/4小匙，料酒1小匙，咖喱粉1小匙）。

马铃薯炒玉蕈咖喱的做法

(1)、把马铃薯切成4cm长的薄片，放入水中，滤干以后，放入沸水中速煮一下。

(2)、将去柄的玉蕈切成小朵状。

(3)、把A材料混在一起拌匀。

(4)、把平底锅中的油加热，放入马铃薯和玉蕈进行翻炒，变软后放入盐和(3)，再稍炒拌一会即可。

蔬菜也可用胡萝卜、竹笋、青豌豆等。

2人份。

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