用料

海带丝（干）10g，干贝50g，大葱40g，生姜少量，色拉油2小匙，酱油1+2/3小匙，料酒1小匙，高汤1/2杯。

海带丝炒干贝的做法

(1)、把海带丝放在水中烫一下，捞出并滤干水分。

(2)、把干贝对切成两半，再切成1.5cm宽。

(3)、把大葱斜切成薄片，把生姜切碎。

(4)、把油烧热，翻炒生姜和大葱，变软后倒入海带一起炒，再加入高汤煮5分钟，最后加入酱油、料酒、干贝稍煮一会即可。

2人份。

---

---