用料

干白萝卜细丝30g，胡萝卜、生裙带菜各20g，海螺切菜10g，生姜少量，大葱10g，色拉油2小匙，A材料（醋1大匙，豆酱1大匙，料酒1小匙，高汤1大匙）。

豆酱萝卜色拉的做法

(1)、把白萝卜放入水中浸泡，再放入开水煮，冷却后滤干水分。

(2)、把红萝卜切成细丝，过一下开水，再滤去水分。

(3)、把裙带菜切成适中大小，过一下开水，去除水分。

(4)、去掉海螺切菜的根，切成两半。

(5)、把大葱和生姜切成细来，再和A材料搅拌，最后拌和(1)～(4)。

2人份。

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