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牛蒡80g，胡萝卜30g，鸭儿芹10g，粒状芥菜l小匙，酱油1小匙，高汤2小匙。
(1)、牛蒡去皮，切成4cm长细丝后，滤去水分，煮至变软。
(2)、将胡萝卜切成4cm长细丝，滤去水分，煮至变软。
(3)、将鸭儿芹切成3cm长细丝，过一下开水。
(4)、将芥未放入酱油、高汤内搅拌，将牛蒡、胡萝卜、鸭儿芹放入搅拌。
2人份。
