用料

花菜120g，小萝卜20g，水芹少量，酸奶2大匙，蛋黄酱2小匙，盐、胡椒各少量。

花菜酸奶色拉的做法

(1)、用沸水将花菜煮开后，切成适当大小。

(2)、小萝卜雕花。

(3)、除去水芹的菜梗部分。

(4)、在酸奶中加蛋黄酱、盐、胡椒，充分搅拌。

(5)、将西兰花、小萝卜、水芹装盘，浇上(4)。

这道沙司可选用任何蔬菜。如卷心菜、白菜、西兰花、青豆角、豆芽等。

2人份。

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