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西兰花120g,生姜少量,高汤2小匙,酱油l小匙。
(1)、用沸水将西兰花煮至变软,捞起切成小朵。
(2)、将生姜切成丝。将酱油与高汤混合后,加入生姜、西兰花一起搅拌。
可用油菜、花菜、菠菜等代替西兰花。若想生姜味道变淡,可将生姜切成细丝后榨汁,姜汁浓郁可口。亦可用芝麻、花生酱等代替生姜。
2人份。