用料

菠菜150g，虾40g，鲜香菇20g，色拉油2小匙，固体汤1/4个，酒1小匙，A材料（牛乳1/2杯，盐1/5匙，胡椒少量），淀粉l小匙。

奶油菠菜的做法

(1)、用沸水将菠菜煮熟，滤干水分，切成3cm长。除去香菇柄，切成薄片。

(2)、去除虾的内脏，剥壳，切成2～3段。

(3)、锅中加油烧热，将菠菜、虾、香菇一起炒。炒熟后加入半杯水、固体汤，酒煮3分钟。然后加入A材料，煮开后再加入已用2小匙水稀释好的淀粉汁勾芡，稍煮片刻。

2人份。

---

---