用料

鸡胸肉（去皮）120g，盐1/4小匙，酒1小匙，生姜汁少量，青辣椒40g，柠檬1/4个，七味辣椒少量。

鸡肉串烧的做法

(1)、把鸡肉薄切成适当大小。

(2)、把调味料和生姜汁混合好，涂在鸡肉上．放置一会儿。

(3)、用竹串将鸡肉两块两块地串起来，再用锡纸卷好，备用。

(4)、用竹串在青辣椒上刺一洞。

(5)、把烧烤网加热，放上鸡肉，烧2～3分钟，再翻面同样烧上几分钟，直至熟透为止．(6)把青辣椒放到网上，一边翻面一边烧。

(7)、将串烧故入盘中，再加上青辣椒，柠檬和七味辣椒。

2人份。

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