用料

牛大腿肉120g，盐、胡椒各少量，卷心菜150g，洋葱、花菜各50g，西红柿（水煮、罐装）120g，黄油2小匙，A材料（淀粉1+1/2大匙，固体汤1/2个，水2杯，红葡萄酒1大匙），盐1/5匙，胡椒少量。

西红柿水煮牛肉的做法

(1)、将牛肉切成适当大小，撒上盐和胡椒，放置片刻。

(2)、将卷心菜切成4～5cm宽。

(3)、将洋葱切成薄片。

(4)、花菜用沸水烫后，切小。

(5)、将西红柿切成大片。

(6)、黄油放入锅内加热后，倒入洋葱炒透，再加入牛肉。颜色变后加入A材料，加入西红柿，边煮边翻动。卷心菜倒进煮25分钟，花菜加入煮10分钟。最后放入盐和胡椒稍煮一会儿即可。

2人份。

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