用料

鹿尾巴30克，鸡肉300克，巴戟15克，枸杞子25克，桑椹15克，山药15克，黄精15克，绍酒15克，姜10克，葱10克，盐15克，胡椒粉3克。

鹿尾培元汤的做法

1、鹿尾巴洗净，放入蒸盆，注入清水100毫升，姜片、葱花、绍酒放在鹿尾巴上，置蒸笼内，旺火大气蒸1小时取出，切薄片。

2、将巴戟、枸杞子、桑椹、山药、黄精同放药包内，扎紧口。

3、姜切片、葱切段，鸡肉洗净切4厘米方块。

4、鹿尾巴放入炖锅内，加入药包、鸡肉、姜、葱、盐、绍酒、注入清水1500毫升。

5、炖锅置旺火烧沸，再用文火炖煮1小时即成。

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