用料

附子15克（先煮1小时），肉桂9克，干姜10克，公鸡1只，料酒10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，姜4克，葱8克，上汤2800毫升。

附子肉桂雄鸡汤的做法

1、将以上药物洗净，装入纱布袋内，扎紧口；鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。

2、将药袋、鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

每日1次，佐餐或单食。

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