用料

菠菜150克，牡蛎150克、核桃仁30克。调料：酒2大勺、酱油4大勺、汤料l大杯、醋2大勺、香油1小勺、姜1块。

凉拌菠菜牡蛎的做法

(1).菠菜洗净，放在盐水中焯一下。

(2).牡蛎用盐水洗净、沥干水分。

(3).锅内放入姜丝、酒、酱油、煮开后放入牡蛎再煮一下。

(4).核桃仁碾碎。

(5).将糖、酱油、醋倒入汤料搅拌成浇汁，倒入菠菜、牡蛎中拌匀，再淋上香油即可。也可用蚶子代替牡蛎。

口味鲜美，营养丰富。

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