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为您提供荞麦面紫菜卷的菜谱，包括荞麦面紫菜卷的做法,荞麦面紫菜卷的做法步骤,荞麦面紫菜卷怎么做好吃等详细内容。
荞麦面1包、紫菜4张、鸡蛋2个、葱、山芋菜少许、黄瓜l条。调料：料酒1小勺，盐少许。
(1).将荞麦面用水煮熟（水稍多一些），捞出后沥水，放入大碗内。
(2).将葱、山芋菜切碎，黄瓜切丝、鸡蛋摊饼后切丝。
(3).将料酒、盐撒入荞麦面，与葱、山芋菜末拌匀。
(4).用紫菜将拌好的荞麦面、黄瓜丝、鸡蛋丝包裹成卷即可。
