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水发海带250克，红椒30克，青椒30克，生姜10克，味精，精盐，白糖，酱油，醋，蒜茸，麻油各适量。
将海带洗净，切成细丝，放入开水内烫2分钟，用冷水冲凉，控去水分。把红椒，青椒去籽，洗净，切细丝，放入开水内焯一下，捞出，用凉水冲凉，控去水，生姜切丝。把四种丝码放在盘内，放酱油，白糖，精盐，醋，味精，蒜茸，拌匀，淋上麻油即可食用。
