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鲜拌三皮

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用料

西瓜皮200克,黄瓜皮200克,冬瓜皮200克。

鲜拌三皮的做法

将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮刮去绒毛外皮,与黄瓜皮一起,入沸水锅内焯一下,待冷切成条状,置盘中,加入少许盐、味精拌匀即可。

佐餐食用。


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