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桂圆肉25克,枸杞20克,鲍鱼300克,洋葱50克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
1、将桂圆肉、枸杞洗净,去杂质;洋葱洗净,切3厘米见方的块;鲍鱼切薄片;姜切片,葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,随即下入鲍鱼、料酒、枸杞、桂圆肉、洋葱、盐、鸡精炒熟即成。