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人参五味子炒鲈鱼片
为您提供人参五味子炒鲈鱼片的菜谱，包括人参五味子炒鲈鱼片的做法,人参五味子炒鲈鱼片的做法步骤,人参五味子炒鲈鱼片怎么做好吃等详细内容。
用料
人参20克，五味子15克，鲈鱼1条(500克)，芹菜100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
人参五味子炒鲈鱼片的做法
1、将人参浸透，切薄片；五味子去杂质，洗净；芹菜去叶，洗净，切3厘米长的段；鲈鱼宰杀后，去鳞、鳃、内肠，去骨，切薄片；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，再下入鱼片、料酒、芹菜、人参、五味子、盐、鸡精炒熟即成。