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核桃仁30克,草果5个,官桂10克,羊肉1500克,胡豆500克,粳米500克,食盐5克,香菜10克。
1、将羊肉洗净,同草果,官桂,胡豆(去皮、捣碎)放入锅内,加水适量,先武火煮沸,后文火熬出汤汁,在滤出的汤汁内下粳米、核桃仁、食盐,继续用文火熬熟成粥。
2、在粳米粥内,放入香菜,并将羊肉切块盛入碗中即可食用。