用料

莲子50克，百合50克，核桃仁25克，猪瘦肉250克，葱10克，生姜5克，食盐3克，料酒10克，味精1克。

莲子百合核桃煨瘦肉的做法

1、将莲子去心，用清水把莲子、核桃仁、百合洗净，猪瘦肉洗净，切成长3.5厘米、厚1.7厘米的块。

2、将莲子、百合、核桃仁、猪瘦肉放入锅内，加水适量，再加入葱、生姜、食盐、料酒，先用武火烧沸，再用文火煨炖1小时，加入味精搅匀即成。

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