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为您提供桂圆远志炒猪心的菜谱，包括桂圆远志炒猪心的做法,桂圆远志炒猪心的做法步骤,桂圆远志炒猪心怎么做好吃等详细内容。
桂圆肉20克，远志20克，猪心1个，料酒10克，葱10克，姜5克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
1、将远志用清水200克煮沸20分钟，过滤，收取汁液备用；桂圆肉洗净；猪心洗净，切薄片；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，随即下入猪心、料酒，炒变色，再加入桂圆肉、远志汁液、盐、鸡精稍炒即成。
