枸杞桂圆炒肉丁
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用料
枸杞20克，桂圆肉20克，猪肉250克，料酒10克，花生仁30克，姜5克，葱10克，盐3克，素油35克。
枸杞桂圆炒肉丁的做法
1、将桂圆肉去杂质洗净；枸杞去果柄，洗净；花生仁用素油炸香待用，猪肉切成丁；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，下入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，随即下入猪肉丁、料酒，炒变色，再下入桂圆肉、枸杞、花生仁、盐、鸡精炒熟即成。
