核桃炒猪腰
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用料
核桃仁25克，猪腰250克，莴笋50克，黑木耳30克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
核桃炒猪腰的做法
1、将核桃仁用素油炸香待用。猪腰去白色臊腺，洗净，切成花；莴笋去皮，洗净，切3厘米见方的片；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入猪腰、料酒，炒变色，再下入莴笋、黑木耳、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。
