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西洋参10g，山楂10g，乌鸡1只，大蒜10g，姜5g，盐10g，葱10g。
（1）、西洋参洗净、切片；山楂洗净、切片；乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；大蒜去皮，切成两半，姜切片，葱切段；
（2）、将乌鸡放入炖锅内，加入西洋参、山楂、大蒜、姜、葱、盐，再加入清水1500ml；
（3）、用武火煮沸，除去浮沫，再用文火炖煮1小时即可食用。
每日1次，每次食鸡肉50g。
