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芹菜150克,香豆腐干50克,瘦猪肉50克,豆油、酱油各适量。
芹菜去根洗净,用沸水焯过,切成细丝;香豆腐干、猪肉分别切成细丝。油锅烧热后,放入肉丝煸炒至八成熟时,放入芹菜、香豆腐干丝、酱油,炒熟即成。
佐餐食用。