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为您提供荠菜炒肉干丝的菜谱，包括荠菜炒肉干丝的做法,荠菜炒肉干丝的做法步骤,荠菜炒肉干丝怎么做好吃等详细内容。
荠菜500克，猪腿肉200克，五香豆腐干2块，精盐、黄酒、豆油各适量。
荠菜去杂洗净切碎；猪腿肉洗净切丝，加精盐、黄酒拌匀；五香豆腐干冲洗切丝。炒锅上火，放油烧热，倒入荠菜翻炒，至半熟时加精盐少许，盛起备用；再起油锅烧热，倒入肉丝煸炒片刻，放入豆腐干丝同炒，加精盐、味精和水各适量，焖炒一会儿，最后放入半熟的荠菜炒匀烧熟即成。
佐餐食用。
