用料

鸡块，面筋，花椒，香叶，八角，红辣椒，蒜，姜，葱，黄豆，盐，十三香，鸡精，豆瓣酱，老抽，白糖

鸡块炖面筋的做法

1.面筋切片，炸至金黄酥皮。

2.重新起油，烧热后下所有配料爆香。

3.倒入鸡块煸出油份。

4.依次放老抽、白糖、十三香、豆瓣酱、盐、鸡精调味，再翻炒5分钟。

5.倒入黄豆和面筋，翻炒几下。

6.放适量水末过鸡块，换压力锅，焖10分钟即可。

小贴士

黄豆，是炖鸡的最佳伴侣。只要一点，就炖出超好味道。不过要焖的烂烂的哦。

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