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为您提供柏子仁炖鸡肉的菜谱，包括柏子仁炖鸡肉的做法,柏子仁炖鸡肉的做法步骤,柏子仁炖鸡肉怎么做好吃等详细内容。
柏子仁15克，鸡肉300克，姜5克，盐3克，鸡油30克，无花果30克(鲜品)，料酒10克，葱10克，鸡精2克。
1、将无花果洗净，一切两半；柏子仁去油，研成细粉；鸡肉洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2、将无花果、柏子仁粉、鸡肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
