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枸杞沙苑炒二素

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用料

枸杞子20克,莴笋l50克,料酒10克,葱10克,味精2克,沙苑子15克,红油菜150克,姜5克,盐3克,素油35克。

枸杞沙苑炒二素的做法

1、将枸杞子去果柄、杂质,洗净;沙苑子研成细粉;莴笋去皮,洗净,切3厘米见方的薄片;红油菜洗净,切4厘米长的段;姜切片,葱切段。

2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,再下入莴笋、红油菜、料酒炒变色,加入盐、味精、枸杞子、沙苑子粉,炒熟即成。


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