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莲子60克,芡实60克,鲜荷叶1张,糯米30克。
先将莲子去皮心,芡实去壳,荷叶洗刷干净煎成块;再将糯米淘洗干净放入锅中,加入莲子、芡实、鲜荷叶和水1000克,置旺火上烧开,转用文火煮成粥,可加少许白糖调味。