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为您提供酒焖麻雀的菜谱，包括酒焖麻雀的做法,酒焖麻雀的做法步骤,酒焖麻雀怎么做好吃等详细内容。
麻雀10只，葱白5根，黄酒50克，姜5片，酱油、精盐、白糖、味精适量，植物油30克。
1将麻雀开膛去肠杂，洗净后加姜汁、酱油渍10分钟。2植物油入锅，烧至六成热时，将麻雀倒入翻炒，再加上黄酒、盐、水和拍碎的葱白段，用小火焖煮40-60分钟，起锅前加少许糖、味精，即可食用。
