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红薯500克,狗肉500克,葱、姜、黄酒、味精适量,盐少许。
1将红薯洗净,去皮,切成3.3厘米长、1.7厘米厚的块;狗肉切成3.3厘米长、1.7厘米厚的块。2狗肉、红薯放入搪瓷锅内,加葱、姜、盐、黄酒、清水适量。再将搪瓷锅放入盛有水的锅内,隔水炖熟即成。