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藕酿肉

为您提供藕酿肉的菜谱,包括藕酿肉的做法,藕酿肉的做法步骤,藕酿肉怎么做好吃等详细内容。

用料

莲藕500g,猪肉(或牛肉、鸡肉)泥250g,香菇、米酒、盐、酱油、葱、糖、姜、太白粉各适量。

藕酿肉的做法

(1)、将香菇切成碎末,加入肉泥、姜汁、盐、酱油及太白粉拌匀。

(2)、藕洗净,切开藕节处,留下藕节为盖;将拌好的肉馅用筷子塞入藕孔内,盖上藕节,用牙签串牢,入锅中煮至熟烂,切厚片装盘。佐餐食。


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