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为您提供当归附片烧仔鸡的菜谱，包括当归附片烧仔鸡的做法,当归附片烧仔鸡的做法步骤,当归附片烧仔鸡怎么做好吃等详细内容。
乌骨仔鸡1只(重约1000g)，熟附片25g，当归12g，胡椒、葱、姜、料酒、盐、味精各适量。
(1)、鸡去毛、内脏，剔除腿骨、背骨，斩成块；当归、附片切薄片。
(2)、鸡入油锅煸炒，随即放入姜、葱，炒至鸡肉发白时加入当归、精盐、料酒烧开后，用文火炖至鸡肉将熟，加附片、胡椒，炖至肉熟烂即可。佐餐食。
