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枸杞嫩叶150g,春笋50g,鲜香菇50g,料酒、酱油、盐、油各适量,生姜片、砂糖各少许。
(1)、枸杞嫩叶洗净待用,春笋切薄片,香菇切成小块。
(2)、将油烧热,放入春笋片与生姜片,煸炒片刻,加香菇,以酱油、料酒、盐调味。
(3)、于另锅入油炒枸杞叶,以砂糖、盐调味,变色时立即加入正在炒笋及香菇的锅内同炒,不加汤,待熟时,可滴入少许香油,出锅。