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为您提供鲜菇炒豆苗的菜谱，包括鲜菇炒豆苗的做法,鲜菇炒豆苗的做法步骤,鲜菇炒豆苗怎么做好吃等详细内容。
鲜香菇100g，豌豆苗300g，生姜片少许，植物油20g，香油5g，盐、砂糖各适量。
(1)、豆苗洗净，摘去老叶，放在竹篓中沥干水待用。
(2)、将生香菇洗净，切去根部，切成小块待用。
(3)、将植物油烧透，放入姜片，先炒香菇，次放入豆苗以旺火炒，少时，加香油、盐、砂糖等调味品，调味后趁豆苗青而未过熟时起锅盛入盘中。
