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鲜马齿苋150g,黄豆芽150g,白糖6g,醋2g,味精2g,酱油3g,香油15g。
将马齿苋摘去老叶,洗净滤水;黄豆芽去须根洗净,分别将马齿苋、黄豆芽入沸水氽焯,捞出滤干水分,将白糖、酱油、醋、味精、香油配成味汁。将马齿苋与黄豆芽混合均匀,浇味汁即成。佐餐食,1/d。