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为您提供章鱼炖猪蹄的菜谱,包括章鱼炖猪蹄的做法,章鱼炖猪蹄的做法步骤,章鱼炖猪蹄怎么做好吃等详细内容。
章鱼200g,猪蹄2只,料酒、精盐、胡椒粉、葱末、肉汤各适量。
章鱼洗净用开水浸泡10min,脱去黑皮,切条。猪蹄镊尽猪毛,洗净放入沸水锅氽一段时间捞出。锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱、肉汤。烧沸后,文火炖至肉熟烂,盛盆即成。佐餐食。