用料

原料：黄瓜，鸡蛋，鲜猪肉，火腿

配料：葱花，干辣椒

脆炝黄瓜卷。的做法

1：准备黄瓜两根，将其洗净

切成8cm左右的长段，黄瓜段的长度自己随意即可

2：去掉黄瓜心，只保留紧贴瓜皮的那部分

在锅内倒入清水烧开，将处理好的黄瓜倒入，加盐过水，片刻捞出

3：干辣椒切碎，葱花切末，生肉切末

锅内热油，爆香葱跟干辣椒，再放入切好的肉丁

4：加味极鲜、盐、鸡精稍炒片刻后盛出

5：将炒好的鸡蛋碎、肉丁、火腿末一起翻炒下，然后盛入碗内

再一一放入黄瓜段中，就可以吃喽

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