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山药莲子猪肚煲

为您提供山药莲子猪肚煲的菜谱,包括山药莲子猪肚煲的做法,山药莲子猪肚煲的做法步骤,山药莲子猪肚煲怎么做好吃等详细内容。

用料

山药20克,芡实20克,猪肚1个,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,莲子20克,白扁豆30克,料酒10克,味精3克,葱10克,上汤3000毫升。

山药莲子猪肚煲的做法

1、将山药、莲子、白扁豆、芡实用清水浸泡24小时,山药切片,莲子去心,白扁豆和芡实去杂质,沥干水分;猪肚反复冲洗干净。将山药、白扁豆、莲子、芡实装入猪肚内,用绳扎紧口。

2、将猪肚放入锅内,加入料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤,置武火上烧沸,再改用文火煲至猪肚熟烂即可。


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