雪莲苁蓉乌鸡煲
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用料
雪莲20克，乌鸡1只，盐5克，葱10克，上汤3000毫升，肉苁蓉15克，料酒10克，姜5克，胡椒粉3克，味精5克。
雪莲苁蓉乌鸡煲的做法
1、雪莲洗净用纱布袋装好，扎紧口；肉苁蓉去鳞片，切薄片；乌鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪剁成块；姜拍松，葱切段。
2、将雪莲药袋、肉苁蓉、乌鸡、料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、上汤同放锅内，置武火上烧沸，再改用文火煲至鸡肉熟烂即可。
