用料

党参20克，玫瑰花6朵，鲑鱼1尾，料酒15克，姜10克，葱15克，酱油10克，味精3克，盐3克。

党参玫瑰蒸鲑鱼的做法

1、党参洗净切成段；玫瑰花洗净撕成瓣；鲑鱼宰杀后，去鳞、鳃及肠杂；姜切片，葱切段。

2、将鲑鱼放盆内，加入盐、味精、姜、葱、料酒、酱油码味35分钟，备用。

3、将鲑鱼捞起，放入蒸盆内，加入党参、玫瑰花，置蒸笼内用大火蒸15分钟即成。

将鲑鱼用盐、味精、姜、葱、料酒、酱油码味，其味更佳。

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